Thịt mông bò là phần được lọc ra từ khu vực thịt mông của con bò. Phần thịt này nhiều nạc và có ít mỡ đan xen, đặc biệt thích hợp với người không ăn được mỡ hoặc không muốn ăn mỡ.
Thịt mông bò là một nguồn cung cấp protein dồi dào, ngoài ra còn có các khoáng chất khác như phốt pho, kẽm, selen và các vitamin B6, B12 thúc đẩy quá trình trao đổi chất và rất tốt cho cơ thể.
Ngoài ra, niacin có trong thịt mông bò giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, đây là nguyên liệu không thể thiếu trong chế độ ăn của bạn.
Thịt mông bò sẽ mềm và ngon nhất khi được dùng làm các món hầm hoặc dùng để nấu cháo. Một số món ăn ngon hấp dẫn từ thịt mông bò mà bạn có thể tham khảo như:
+ Thịt mông bò nướng tảng
+ Thịt mông bò xào
+ Thịt mông bò nấu lẩu
+ Thịt mông bò hầm rau củ
