Râu bạch tuộc được lấy từ bộ phận tua của con bạch tuộc, râu bạch tuộc có đặc điểm giòn, dai.
Râu tuộc khi nhập về đóng theo từng gói. Thịt râu bạch tuộc khi ăn cho bạn cảm giác giòn sần sật, bùi, ngọt. Nó được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam ở mọi lứa tuổi như:
Râu bạch tuộc sốt tương cà, ớt chuông.
Tâu bạch tuộc nướng sa tế, mật ong.
Canh râu bạch tuộc nấu dứa, cà chua,
Món nướng muối ớt rau răm.
Xào cay kiểu Hàn,…
