Điều thú vị là ngao hoa chỉ là một trong rất nhiều tên gọi dành cho loại hải sản được lòng nhiều người này. Mỗi vùng miền, miền quê khác nhau sẽ có tên gọi khác nhau, kể đến như tên ngao hoa, chíp chíp, chém chém, sò lụa,…
Loại ngao này thường sinh sống ở đáy cát bùn, ở ven bờ biển nước lợ dọc bờ biển nước ta. Đây là loại hải sản thân mềm, bao quanh là 2 mảnh vỏ khép chặt. Sò lụa có nhiều đặc điểm tương tự như sò huyết nhưng vỏ ngoài trơn và không có sọc, thay vào đó là các đường vân hoa rất đẹp nên được đặt tên là ngao hoa.
Ngao hoa hay chíp chíp, sò lụa có kích thước trung bình, không khác ngao trắng bình thường là bao, hình oval thuôn dài, có màu vàng nhạt.
Thịt ngao có màu trắng hồng, trắng vàng, mùi thơm dịu, thịt giòn, dai, có vị béo ngọt rất ngon.
