Size trên 1.2 Kg
Gà làm sạch, được chúng tôi tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền, kết hợp với hệ thống máy móc sản xuất hiện đại từ máy nghiền xay gia vị,máy hấp chín bằng hơi, máy ủ lạnh, máy hút chân không đảm bảo tuyệt đối an toàn và chất lượng sản phẩm ngon khác biệt.
Màu da vàng tươi của gà được dùng là nghệ tươi 100%, được say nhuyễn ,lọc lấy nước ,sau đó ngâm con gà trong hổn hợp nghệ tươi ,gà vừa có màu vàng tươi đẹp bắt mắt và quan trọng là khử được mùi gà .
Gà ủ muối được hấp chín bằng công nghệ máy hấp chín bằng hơi nước, hấp chín bằng hơi nước với nhiệt độ và thời gian nhất định ,hoàn toàn không có luộc , nên sản phẩm được chín đều,chín kỷ,giữ nguyên được chất dinh dưỡng ,độ ngọt và mùi vị thơm ngon,da dòn ,thịt chắc.
Gà sau khi hấp hơi làm chín kỹ, được tiếp tục hấp lạnh nhanh bằng công nghệ lạnh, cấp đông nhanh trong thời gian ngắn ,cấu trúc nóng lạnh nhanh sẽ làm cho da gà co lại, làm cho da dòn sần sật,thịt dai và vẫn giữ được chất dinh dưỡng ,độ ngon ngọt của thịt gà.
Với một nền tảng cơ sở sản xuất tốt nhất,hệ thống chế biến thực phẩm tiên tiến, cùng với kinh nghiệm quản lý sản xuất trong lĩnh vực chế biến thực phẩm thức ăn nhanh tiện lợi, chúng tôi khẳng định có thế hoàn toàn đáp ứng một cách tốt nhất các yêu cầu về sản lượng, chất lượng, các tiêu chuẩn sản xuất cũng như đáp ứng tốt nhất các chỉ tiêu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cả các khách hàng tin tưởng
