Rượu Makgeolli nước có màu giống với nước gạo, loại rượu này có nồng độ cồn khoảng 6 đến 7 độ. Để làm ra loại rượu này thì người nấu rượu chỉ mất khoảng 10 ngày, mục đích là giữ độ tươi ngon của nguyên liệu. Nguyên liệu chính để làm ra loại rượu này là ủ rượu gạo chung với nước. Điều đặc biệt của loại rượu này là khi uống người ta sẽ cảm nhận được vị đắng, ngọt, chua.
Loại rượu Makgeolli ở Hàn Quốc có rất nhiều tên gọi. Theo như thống kê thì có hơn 700 loại rượu Mkgeolli. Tên của mỗi loại rượu được đặt khác nhau tùy vào nguyên liệu, cách ủ, thời gian, kinh nghiệm và thời điểm ủ.
Rượu gạo Hàn Quốc Đã nổi tiếng như thế nào
Ở Hàn Quốc thì rượu gạo đã có từ rất lâu về trước. Đặc biệt là rượu gạo Hàn Quốc Makgeolli là nhân chứng của nhiều sự kiện ở Hàn Quốc. Makgeolli là loại rượu bình dân, qua một thời gian thì nó đã là đồ uống chính trong những bữa tiệc của Hàn Quốc.
Cái tên Makgeolli được bắt nguồn từ ngôn ngữ của Hàn Quốc. “Mak mang nghĩa là thô, sơ”, còn “geoli mang nghĩa là lọc”. Loại rượu này được nông dân thời xưa ưa chuộng và gọi với cái tên nongju. Nhưng hiện nay thì Makgeolli đang được rất nhiều người ưa chuộng. Được thế giới gọi vui là quốc tửu của Hàn Quốc.
Hương vị của rượu gạo Hàn Quốc
Rượu gạo Hàn Quốc có vị ngọt, chua, cay và hương vị mùi thơm của gạo lên men. Sẽ khiến cho du khách bị thu hút khi uống thử.
Rượu gạo Makgeolli có hương vị giống với hương vị của sữa. Nó giống như hương vị của sữa được kết hợp với nước ngọt có gas.
